对心脏有益的食物包括鱼、核桃、大蒜等,尤其是鱼,对心脏有很大好处,不少研究显示,鱼肉中的OMEGA-3脂肪酸能使人体中的HDL含量增加,让LDL含量降低。
值得一提的是,不同鱼类的omega-3脂肪酸含量不同,一般来说,鲑鱼、鲔鱼、三文鱼等深海鱼类,脂肪厚,鱼油多,omega-3脂肪酸含量较高。而淡水鱼的omega-3脂肪酸一般含量较低。
同时,在鱼的吃法方面,选择清蒸利于保存脂肪酸。至于核桃,常吃也可防心脏病。核桃中的脂肪酸可使坏胆固醇减少,患心脏病的危险自然也就相应地减少了。
误区四:橄榄油可大量食用?
目前有许多人偏爱摄取橄榄油,认为橄榄油可大量食用,因为橄榄油除了不含胆固醇外,还含有不饱和脂肪酸,具有抗氧化作用。
橄榄油可以大量吃吗?橄榄油的确被认为是比较适合人体营养需求的食用油。但是,这两种油都含有单不饱和脂肪酸,这三种脂肪酸不能吃的太多。
误区五:植物性食物一定无害?
目前许多人为了预防疾病,宁可少吃肉,多吃植物性食物,但是,植物性食物一定无害吗?
炸薯条
答案是否定的。一些植物性食物例如炸薯条由于吸收了很多反式脂肪,对人体不但无益,反而有害,目前有许多研究发现,反式脂肪会提高人们患上心血管疾病的风险,其对人体的危害甚至比一般饱和脂肪来得高。
此外有些素食由于在烹调时加入大量的油,有时加热太久,吃了对健康不但无益,反而有害。
温馨提醒
此外,要预防心脏病,应大量摄取蔬菜、水果,以确保饮食中含高纤维、高植物蛋白质。除了纤维,蔬菜、水果还提供了许多维生素、矿物质和抗氧剂。
结语:看了小编上文的详细的介绍,您是不是已经知道患有心脏病的人的饮食状况是什么样子了吗?您是不是也已经知道心脏病人吃什么好了呢?我想您一定都知道了吧,那还等什么,赶快去分享给您身边的小伙伴们哦。