而在一些地区把红薯当作“长寿食物”，这样的称呼是对于红薯大的褒奖，对于那些肾虚、益气不足的人来说，是可以很好补充的，足见红薯比之肉食还要重要。
对于经常吃红薯的人来说，是能够很好的预防肝癌的，对于肾脏的保护是有很大功效，并且，红薯属于植物，比之肉食来说，是能够防止身体胆固醇浓度的升高。
三、大豆
中国是大豆的发源地，在现在大豆已然走出国门成为餐桌上的宠儿，可以说国人对于豆制品还是很喜爱的，豆腐、豆干等多种食物能够很好的被运用到餐桌上。
在这里把大豆当作比肉食还要重要的食物，第一点就是因为大豆中含有丰富的蛋白质能够很好的补充身体所需，其次就是在《食疗本草》中有大豆：“益气润肌肤”的说法，可以说经常吃大豆是能够很好的补充益气，保护皮肤的，而在《日用本草》中对于大豆有：“利大肠，消水胀，治肿毒”的说法，可见大豆有消除水肿的功效。
随着周围环境的恶化，肉食动物比之以前要不卫生许多，并且有些黑心商户会在饲养的时候加入很多的激素，这样的肉食对于身体是非常有害的，所以在食用的时候还是推荐大家多吃一些素食。
四、萝卜
有人参美誉的萝卜可以说是很多人的爱，在国内还有“冬吃萝卜、夏吃姜”的说法，可见萝卜的重要性。
在萝卜中有丰富的水分，这么多的水分对于身体水分的补充是很有帮助的，同时在萝卜中有丰富的维生素，能够很好的补充身体的营养。
同时萝卜属于性凉的食物，能够很好的帮助身体去除湿热，并且萝卜有一种辛味，对于肺部和胃部有很好的调节作用。
当然主要的是因为萝卜能够化痰去热，对于哮喘有很好的预防作用，这样的效果是肉食类的食物远远无法比拟的。
可以说萝卜的作用是非常大的，对于防癌、抗癌也是有很大功效的。因此，建议朋友们可以多吃一些萝卜，来预防疾病。
结语：通过上面的简单介绍，相信大家对于生活中的胜过肉食的素食有了很多的了解了，其实在生活中很多素食的功效是不低于肉食的，更不用说现在很多不法商贩会在肉食中注入很多水，在喂养的时候，加入很多的激素，这样的话对于食用者来说，伤害是很大的。希望上面的简单介绍，对于大家认识素食有了新的认识，也希望各位朋友能够很好的保护身体，拥有坚强的体魄，真正做到健康超人。
