食物营养 这些食物拥有“快乐魔法”(2)

  芦笋

  快乐营养素:叶酸、烟酸。

  解析:一般绿色蔬菜的叶酸、烟酸含量都比较高,芦笋就是这类蔬菜的典型代表。由于叶酸和烟酸都是水溶性营养素,因此在烹调芦笋时要特别注意,以蒸食或快炒为佳,避免长时间高温烹煮,以免营养素流失,无法发挥效果。

  核桃

  快乐营养素:烟酸、泛酸。

  解析:除了富含能让人快乐的烟酸与泛酸,核桃等坚果中还富含多不饱和脂肪酸,能让血管细胞更加柔软,对神经传导有益,并且有助血清素分泌。血清素是一种神经传递素,其偏低与抑郁症和情绪紊乱关系密切。虽然吃核桃有助心情变好,但一次也不宜吃太多。

  花生

  快乐营养素:维生素B6、泛酸、烟酸。

  解析:和核桃一样,花生也富含有益健康的好脂肪,并且其中维生素B6含量很丰富。但花生的热量也较高,适量食用即可,以免好了心情却肥了“身形”。

  咖啡

  快乐营养素:烟酸。

  解析:咖啡虽然富含烟酸,能稳定情绪,但也含有一些会阻碍维生素B6、B12或泛酸吸收的成分,因此略带争议性。若是想要借喝咖啡来放松心情,好是喝黑咖啡,或喝添加同样能带来快乐元素鲜奶的拿铁咖啡,不要在咖啡里加奶精。

  结语:以上就是今天小编为大家介绍的有关内容,通过上述的介绍,大家知道了吗?食物不仅仅是可以给我们提供日常的所需,还可以帮助我们快乐起来呢。这些食物赶紧吃起来吧,不快乐的快乐的人你们还在等什么呢?

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