随着人们的生活水平的提高以及对于生活质量的追求，越来越多的人不再只是满足于温饱，而是开始注重于饮食的健康。那么到底什么是饮食健康呢?下面就让小编给大家介绍一下对于饮食健康的认识吧。
随着人类寿命的提高，长寿者越来越多，在这些人中有一部分人生活不能完全自理，因为老年人的肌体和机能会随年岁增大而逐渐衰退，尤其是大脑。脑衰老是脑细胞退化所致，以致反射与传达刺激系统迟缓，造成慢性智能缺损，称之为“老年性痴呆”，可以造成言语幼稚、反应迟钝、精神烦躁、哭笑无常、记忆力减退或丧失等等不良现象。老年性痴呆症通常是逐渐起病和加剧的，但一经形成用药物治疗是很难奏效的。
健康饮食的认识
我们对于“健康饮食”的认识，可分为三个层次：
从物质的层面上
人的共同业力(众生共通的业因)，或相似的惯性，通常会形成多数的经验，例如饮食，一定要吃环保的、有机的、营养均衡的食物等等，这就是营养学家所强调的、一个人必须摄取多少的蛋白质、醣类、脂肪、维生素、矿物质的知识。但是，营养学也有许多误区，例如强调肉食的必要性，在新的概念中已被推翻了。事实上，动物在成长、老化、死亡过程中，因为恐惧、痛苦、忧虑等负面情绪使身体分泌出一种不利于健康细胞的毒素，叫做“尸毒”。越高等的动物，产生的尸毒越强烈。我们吃了这种动物，对健康不利，是不言而喻的。
从心理的层面上
一个人的心情好坏，会影响到消化能力。例如忧郁会导致消化不良。消化不良，就表示吸收和分解的能力不好，那自然就会造成营养不良。相反的，一个人心情好，消化能力就好，营养也跟着好了。
保持良好的心情，会对健康比较有利。这是指对食物的分解利用而言的。那些比较注重环保、较有慈悲心、惯吃素食者，由于与环境的关系较为和谐，所以心情通常比较好，健康的比率自然也比较高。
从“生命软件”的层面上
(1)、人的身体机能是可以“优化”的
(2)、受到其它生命软件的影响
因饮食而伤害到其它的生命，是不好的。如果我们吃的是牛或马，甚至是把人类等动物给杀了，对高级生命软件的伤害以及给他们带来的痛苦是巨大的。越高级的动物及生命软件会报仇得越厉害。他们会存留在宇宙空间中，伺机影响那些伤害过它的人。(例如非典盛行期间，有人便说，是人们滥杀并嗜吃果子狸等野味所造成的病毒“反扑”。)
其次，吃了葱和蒜，身上会留下味道，会影响到旁边的人。佛与菩萨虽不畏惧这种味道，可是有许多生命软件本身是很厌恶的。如果我们修练、祈求某些法门时，就不那么见效，可能会碰到一些阻力。所以葱和蒜好少吃，以免排斥有高级生命软件与我们的互动，而不利于神秘力量的运用。
现代神秘主义对健康饮食的观点
一、在未达到修道证悟的级别之前，尽量朝有机、均衡的方面去摄取营养。
二、勿为伪科学的营养知识所限制。
三、在心理上，要以和谐、感恩的心情来饮食。
四、我们应努力地修炼达到改变自身的生命软件，来根本祛除受食物的“限制”。
五、要养成餐前感谢提供食物的生命软件及供养给予神秘力量的高级生命软件的好习惯。
六、吃东西要注意不可伤害其它生命，以免受到该动物生命软件的干扰。
七、利用神秘力量的人宜戒酒、葱、蒜。
