14、芡实
芡实性平和,药味甘涩,含有丰富的淀粉和蛋白质。芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用,它与莲子有些相似,但其收敛镇静的作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外,芡实还可以促进血液循环,使人脸色红润、白皙。
夏季祛湿的食疗方
1、鲜淮山芡实陈皮煲鲫鱼
材料:鲜淮山100克、芡实30克、陈皮10克、鲫鱼1条(约400克)、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法:各物洗净,淮山切段;芡实、陈皮浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约10碗量),武火滚沸改文火煲约1小时,下盐便可。
功效:淮山性平味甘,能健脾补肺、补肾益精、养胃和中;芡实性平味甘,能补中益气、补脾止泻、固肾涩精。陈皮能健脾燥湿、行气祛滞,鲫鱼能补中利水、健脾养胃。合而为汤,平和清润,既健脾益肾、又润燥祛湿。
2、云苓薏米瘦肉祛湿汤
材料:云苓,赤小豆,扁豆,薏米,瘦肉,盐适量。
做法:云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净;瘦肉洗净后切块,放入电砂煲中,加入适量清水煲1.5小时,加入适量盐调味即可。
功效:云苓性平淡,味甘和,无毒性,可以健脾、安神、镇静、利尿,也能促进身体免疫能力。赤小豆具备利水消肿,解毒排脓等功效。薏米性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹的功效。
3、冬瓜薏米排骨汤
材料:冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。
做法:排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。放盐调味,即可。
功效:健脾养胃、清热利湿。
以上为你介绍了夏季祛湿的食物,有需要的朋友可以多试试这些食疗方。
结语:以上就是关于如何夏季祛湿的有关内容,你知道了吗?夏季祛湿是很重要的,上述小编推荐的这几款食物可以帮你轻松去除湿气,给你的身体一个健康的环境,这些食物可以多多的食用哦!