4.米面等主食
米、面粉、豆类等生的主食一般要放在阴凉通风的地方,这样就可以不受潮,另外大米好是放在通风散热的地方,豆子和面粉要密封。
5.牛奶
鲜牛奶(巴氏奶)保质期较短,通常在一周以内。如果开盖了,就尽快喝完;暂时不喝就密封放冰箱冷藏,不过,好在一天内喝完。
超高温杀菌奶保质期相对较长,还可以常温保存。不过,如果开开了,好立即喝掉。
二 熟食
已经烹调过的熟食,按照食物品种的不同,储存条件也有差异。通常情况下,米饭、馒头、面包等主食,如果只是短时间储存,可以放进冰箱冷藏室。而如果存放时间超过三天,或者希望保持主食柔软的口感,好放入冷冻室。
做熟的肉食,也有三类区别。
第一,肉松类、肉干类和肉脯类,以及火腿肠、罐头等,常温保存即可,开封后尽快食用,没吃完的好放进冰箱冷藏室。
第二,酱 卤类肉制品,比如酱肉、卤猪蹄等,需要全程冷藏,冷藏温度在4℃以下。如果想较长时间保存,也可冷冻,但是解冻后口感会下降。
第三,家庭烹调的带肉菜,比如炒肉丝、炖肉等,也需要一直放在冰箱的冷藏室,温度保持在4℃以下。
蔬菜做好后尽量不要留到下一顿。如果一次吃不完,又不舍得丢弃,应该在出锅时分留出一部分,直接放入冰箱冷藏室保存,可以存放1天。
汤羹类保存起来麻烦,而许多人家常常一炖一大锅汤。陈霞飞建议,喝汤的时候要吃多少盛多少,这样没有吃过的汤才更容易保存。如果剩下的汤第二天就吃,可以加盖储存在冰箱冷藏室,置于4℃以下保存。如果要过两天后再吃,就要放入密封盒,放进冷冻室。
结语:以上就是三九养生堂为您推荐的这几招如何储存食物的方法,你学会了吗?不同的食物不同的储存方法,另外小编在这里提醒大家,冰箱用久之后好测量一下温度,一般是冷藏室在4℃左右,冷冻室在零下18℃左右。