姜黄素是一种香料，可使食物色泽金黄，被广泛应用于印度美食。有研究表明，姜黄素还可减少癌症和杀死癌细胞，姜黄素可降低多种形式癌症发展的可能性。
维生素D缺乏的人更容易得癌症，包括结肠癌和乳腺癌。虽然太阳晒有助于提供一些维生素D，饮食摄入量仍非常重要。肥鱼、强化人造黄油、鸡蛋等均是富含维生素D的食物。
1、莲子
性平、味甘，有养心、益肾、健脾作用。宋代《图经本草》中记载:“莲子捣碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健。”所以，凡癌症患者以及放疗化疗后体质衰弱时，均宜常食莲子。
2、核桃
核桃既是一种营养丰富的滋补强身食品，同时也是一味补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药。现代药理研究表明，它所含的锌、镁以及各种维生素等，都可防癌抗癌。
3、葵花籽
它含有丰富的不饱和脂肪酸和优良蛋白质，以及镁、磷和维生素P、A等。葵花籽仁中所含的氯原酸，经动物实验表明，对大鼠肝癌癌前病变有良好的预防作用。因此，葵花籽既是一种营养食品，又是一种抗癌防癌食物。
4、山楂
能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。
5、橘子
橘类的水果维生素C含量都特别丰富。而维生素C是一种防癌的屏障，能够有效的阻止强致癌物亚硝胺的形成。因此特别适合食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
6、大红枣
大红枣具有补脾胃、益气血的功效。大红枣含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分;也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道如何而有效的防癌抗癌了吗？小编介绍的关于要从三方面改变饮食习惯就可以抗癌你都了解了吗？大家在平时一定哟啊养成健康的饮食习惯哦，多食用具有抗癌作用的食物！
