逆生长秘诀二:素食主义
关于素食主义好与坏的争议一直没有定论,但是食素的好处还是显而易见的。根据食物链的发展规律,越高级的生物,其生物富集作用越强,体内毒素越高。人处于生物链顶端,若长期食肉,必然是毒素的终富集者。本公子曾经看过一篇报道,某大学博士游历世界各地,享受了各地美食,无论多么稀奇古怪的肉类,其都会尝试,结果罹患癌症,英年早逝。据研究表明长期以肉食为主的人罹患癌症的几率更大,一是肉类富集毒素较多;二是肉商为了防止肉变质,会在肉里加入亚硝酸盐以及防腐剂,这些东西具有致癌性质;三是肉类经常会烹、烧烤和炸,会产生多种致癌物质。
另一方面,已经有大量的科学证据表明吃素食益处多多,相比于肉食主义者,素食者患心脏病、糖尿病、冠心病、高血压的几率都会大大降低。根据营养学,素食具有叶酸含量高、富含抗氧化剂维生素、富含植物性营养素、胆固醇含量低、无动物性蛋白质等特点,而这些特点对预防疾病具有积极的意义。相比于肉食主义者,素食主义者死于心脏病的几率是前者的1/2至3/4,罹患高血压的几率是前者的1/3至1/2;素食主义死于糖尿病的几率远低于肉食主义者。一般而言,素食主义者寿命都较长,罹患慢性疾病的几率也较低。比如吃斋念佛者多有长寿之态,除了得益于佛家的禅韵情怀,与他们清淡的素食也有着一定的关系。
吃素也是有讲究的
关于素食主义好与坏的争议,主要在于长期素食可导致营养不良、贫血等,所以吃素食也是有讲究的,只有科学的进行膳食,才能更好地体会到素食的益处。一般建议素食主义者,一定要保证膳食结构多样化,每天至少食用五种以上的水果蔬菜;每餐淀粉类食物要占比三成;一定要补充蛋白质,多食如乳制品,鸡蛋或豆类;减少糖分及盐分的摄取;烹饪方法多采用蒸和煮。
结语:有一句话是这么说的,那些身材紧致的人,一定自律又积极,所以我们不要只看见明星们令人艳羡的“逆生长”状态,成功的花儿背后更多的是自律与坚持。吃一天素食很容易,吃一年很难;煲一个星期的汤很容易,坚持煲一年却很难。所以实现逆生长的方法有很多,贵在坚持与自律。
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