面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
不禁止糖尿病患者吃面条，原来一直是禁止糖尿病患者吃面条的。现在，医生不但允许他们吃面条，而且还奉劝他们吃面条。
面条是运动员可以选择的典型食品，因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。
面条含有一定量的蛋白质，但它不是优质蛋白质，因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。因此，只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要，必须通过奶酪和肉等其他食品来补充所缺乏的蛋白质。
面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。同时，还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。
面条还含有一定的纤维素，因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，与用去麸小麦制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。这就是说，面条的营养价值比面包的营养价值高。
面条的家常做法
原料：碱水面条、卷心菜、木耳、鸡蛋、小葱。
调料：油、盐、胡椒粉、番茄酱。
做法
卷心菜、木耳洗净切成丝，小葱洗净切碎。
平底锅中放入少许油，待锅稍热后打入鸡蛋小火煎。
按照个人口味在荷包蛋上撒上盐以及胡椒粉调味，煎到自己喜欢的程度盛出(我喜欢溏心蛋)。
原锅留底油，放入切好的卷心菜丝和木耳丝。
翻炒到卷心菜断生变软。
总结：通过小编上文的介绍，你知道面条怎么吃好了吗？吃面条的时候要注意的5大事项你都了解了吗？虽然说吃面条的好处多多，但是大家在食用的时候一定要避开那些饮食误区，健康饮食，这样才能将面条的功效发挥出来！
