枸杞子烧鲫鱼
主料
鲫鱼1条。
配料
酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量、枸杞子若干。
制法
1、将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝、姜切末。
2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水，稍焖片刻。
3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可。
竹笋银耳汤
主料
竹笋150克。
配料
银耳、鸡蛋、精盐各适量。
制法
1、将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。
2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可。
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