牛奶香蕉鸡蛋羹
传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”，在香滑的牛奶蒸蛋中加入香蕉，吃出智慧与美丽!
材料
香蕉 (一根)牛奶 (200ml)鸡蛋 (两个)白糖 (适量)蒸锅、打蛋器。
做法
1、材料很简单(两人份)。
2、将鸡蛋打散后过滤。
3、放入香蕉丁和牛奶。
4、保鲜膜封好，上锅蒸8分钟。
5、出锅喽(忘记撕掉香蕉筋了，所以有黑色的东西)。
6、不管怎样，舀上一勺，哇，还是很好吃的!冷藏后味道更佳!
小窍门
1、鸡蛋过滤后整出来比较细嫩，无气孔。
2、香蕉的筋一定要去掉，不然影响美观。
香蕉牛奶鸡蛋羹的食用禁忌
香蕉牛奶鸡蛋羹固然营养美味，但是也存在一定的食用禁忌，例如不宜过量食用、不宜空腹食用等。下面具体来了解下。
一、香蕉牛奶鸡蛋羹不宜过量食用
1、香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。
此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
