二、组织重生
麻油鸡
材料:鸡腿2只、老姜1大块、米酒1杯、芝麻油2匙。
做法
1、鸡腿洗净、切块;老姜洗干净后切片,备用。
2、在锅中倒入适量的芝麻油,将老姜放入爆香。
3、转大火将鸡块放入锅中翻炒,待6分熟时将米酒倒入锅里一起滚煮即可。
营养解说:芝麻油可润滑子宫,促进子宫的收缩,加速恶露排出,但是剖宫产的产妇则不建议食用。鸡肉中含有丰富的蛋白质,一只棒腿约有20~30克的蛋白质,可满足您一餐所需营养,更有助于产后妇女迅速补充营养,恢复体力。
糯米鸡汤
材料:鸡腿2只、糯米半杯、米酒1杯、当归10克、黄耆10克、枸杞10克、红枣15粒、黑枣15粒。
做法
1、鸡腿肉切块,用滚水氽烫,备用。
2、将所有中药材用水稍微洗一下。
3、糯米洗净加一锅水熬成糯米粥。
4、将熬好的糯米粥过滤,取其米汤。
5、将鸡腿块放入米汤中,再加入药材及米酒以小火炖煮1小时即可。
营养解说:鸡腿肉质厚实,含有大量的蛋白质,有助于组织新生及细胞成长,可补充产妇生产后所需的营养,加速体力恢复。而且鸡肉低脂肪、低胆固醇、低热量,适合想要重现窈窕曲线的产后妇女食用。