做法
(1)雪蛤膏用水浸4小时或者一晚，捡去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滤干水。
(2)木瓜洗干净去皮，切成小块;银耳撕成小片。
(3)莲子用水泡2小时，蒸熟。
(4)冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时，加入椰奶、莲子、银耳，然后炖15分钟即可。
木瓜牛奶蒸蛋
原料
新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖(没有红糖也可以用白糖)、牛奶。
做法
(1)木瓜切块，平铺碗底。
(2)鸡蛋加红糖打散。
(3)牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
(4)把牛奶加蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗。
(5)放入锅内，开蒸，水开后大概蒸10分钟。
木瓜炆带鱼
原料
嫩木瓜、带鱼、蜜枣、生姜、蒜、香葱。(好要国产带鱼右边小的那种)。
调料：精盐、豆瓣酱、白糖、高汤、生抽、绍酒、生粉、油。
做法
(1)带鱼宰杀干净切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花。
