4、把酸菜炒制三分钟以后把炒好的调料倒入到烧有开水的锅中。再加热开，然后准备好的蚕豆放进去。
5、用大火烧开，转为中火煮制，当发现蚕豆煮熟并且开裂的时候，就可以加入盐和味精等调味料进行调味了，调好味道以后关火，焖制半小时就可以取出食用了。
八角蚕豆
用料
主料：蚕豆400g。辅料：八角适量，盐适量。干辣椒适量。
步骤
1.备新鲜蚕豆，茴香，干辣椒。
2.将适量的清水添加到汤锅里面，然后将蚕豆清洗干净之后，也倒进锅里。
3.再将干辣椒及茴香冲洗后下锅。
4.加适量细盐调味。
5.然后开始煮，汤锅的盖子不用盖，直到汤底煮开。
6.先煮至大火，沥去泡沫。
7.再转小火微煮至透即可。
8.一份茴香味的蚕豆完成了。
小贴士
1、新鲜蚕豆是易熟的食材，注意煮制时间。
