哪些人不能吃
由于取于天然水果之中，所以不用担心长期服用是否会有副功效的问题，除非是本身对于柑橘类水果会有过敏反应的人之外，或是有严重的高血压或相关疾病者，好在食用前能向医生询问清楚。
自制陈皮的方法
1、吃完桔子之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮(不要清洗)用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。
2、晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟(随时查看，不要烤糊)。
3、烘烤结束后，取出彻底冷却，再放入密封袋中保存，味道好。
陈皮搭配减肥茶
1、荷叶陈皮茶
荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。
材料：干荷叶10克，干山楂20克(约15片)，薏米10克，陈皮10克，冰糖随意，清水700ml(此为一人量，孕妇禁服)。
做法：将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
2、绿豆陈皮茶
绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。绿豆陈皮茶是一款简单易学且减肥效果好的茶品。
材料：绿豆20克、陈皮茶10克。
做法：将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。
注意：待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。
3、红豆陈皮水
红豆能通小肠利小便去肿胀，有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效，多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
材料：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。
做法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然后把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟后，再加少许幼盐便可。
