“一人食”也能够吃出双倍健康(2)

  3.便秘

  当饮食中缺少纤维素时,你就容易和马桶成为好朋友。

  4.癌症

  炒制不同食材所需的油温不同,长期用一种食用油炒菜,必然有油烟过大的情况,从而诱发癌症。

  早餐如何吃得多样

  身体需要

  中高GI碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素

  食谱

  黑麦面包+牛奶+鸡蛋+肉类+水果+坚果+干果

  营养解读

  3种以上的食物提供碳水化合物,4种提供蛋白质,并富含维生素和不饱和脂肪酸,让你充满体力和脑力地迎接上午的工作。

  一人食法则 提前准备

  要想早餐吃得像“皇帝”,就一定要提前准备食材,准备的越充足越好,厨师的工作在前一天晚上做好,早上你只是负责加热和摆盘的服务员。逛一趟超市,备齐黑麦面包、火腿、巴旦木和葡萄干,鸡蛋提前一晚煮好,多煮一两个储存在冰箱,过2天再吃也没有问题。

  午餐花招特别多

  身体需要

  高GI碳水化合物、动物蛋白质

  食谱

  蘑菇鸡肉意面+蔬菜拼盘+谷物沙拉+柠檬水

  营养解读

  含有充足的碳水化合物和优质的动物蛋白质,可以帮你迅速补充体力、恢复精力,下午就算没有加餐也不会饿到心慌。

  一人食法则 试试意面

  单身人士的工作午餐大多在外面解决,你可以大胆地点上一份意面。好处是,意面中含有多种辅料和香料,可以作为营养素的有益补充。比如罗勒就具有消除疲劳、振奋精神的作用。而且大多数意面在制作过程中要使用橄榄油,这样又做到了食用油的多样性。

  丰富晚餐吃不胖

  身体需要

  低GI碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素

  食谱

  海鲜饭+谷物蔬菜沙拉+水果双拼+红茶

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