现在很多人都会为了减肥而去选择少吃或者是不吃肉类选择吃素，那么吃素真的能减肥吗?近有报道说吃素会让人没力气，那么究竟是不是这样呢?今天我们就随着三九小编一起去了解一下关于吃素的影响以及吃素的好处和长期吃素的坏处都有哪些，看看你在平时的生活饮食中是否吃对饭了呢?
在电影中扮演蜘蛛侠的影视明星托比·麦奎尔就是素食主义者，而扮演蜘蛛侠的克里斯汀·贝尔也是素食主义者，他们在电影和现实生活中都扮演着英雄的角色，是因为素食不仅仅可以让你更加的健康而且还可以避免我们的地球因为变暖而受到威胁，这样就可以很大程度上帮助我们健身温室气体的排放。
他们在电影里一身肌肉的形象和出色的动作表演，也打破了我们关于“吃素的人会没有力气”的误解。就连短跑王卡尔·刘易斯和网球公主大威小威都选择了同样的生活方式呢!
卡尔·刘易斯在1990年选择成为严格素食者，在接受媒体采访时，他多次提到“我的田径赛成绩好的一年，就是吃纯素食后的第一年，它是我的运动员生涯达到了巅峰!”更令他开心的是，从此以后可以放心大吃，乐趣无穷，再也不用节食就可以保持完美的体形。
卡尔·刘易斯在一本说里面很真诚的对大家说：“想要吃什么样的食物，每一个人都是由自主选择权的，我了解到，很多人认为吃素就是需要克制自己，或者是对饮食方面做出一定的牺牲，其实素食主义者是一种正真的热爱自己的生活方式，因为它可以让我享受大自然所赐予我们的美好的食物。”同时他还把自己的私房菜谱与大家共享。
在素食者中间，还有更多了不起的名字，比如拳王阿里、李小龙、跨栏王摩西……他们都向人们证明了世界级的运动选手完全可以从素食菜谱中得到足够的能量，而且从豆类、五谷和坚果中摄取的植物蛋白和脂肪也远比动物性饮食更健康。这样的饮食习惯给身体带来的负担较小，会给人带来轻盈的感觉。
美国耶鲁大学的欧文·费舍尔博士曾召集32名素食者与15名非素食者参加举臂测试，结果发现非素食者中只有2人举臂超过15分钟，素食者中，则有22人超过这一标准。更有许多医学实验证明，素食者的体力、耐力平均都在肉食者之上，素食者在疲劳之后恢复精神所需要的休息时间，仅仅是肉食者的五分之一。
往往吃素食的人是不会感觉到疲劳的。这是因为，正常的人的体液是呈现弱碱性的，而肉类物质中的脂肪以及蛋白质等等的被分解之后就会转化成酸性的物质，这样就会刺激人体组织器官，会让人感觉到疲惫。但是对于蔬果而言，大部分都是碱性的食物，这样有利于保护我们体内的酸碱度的平衡，可以帮助人体消除疲劳。
其次，在消化肉类的过程中人体将消耗大量的能量，对肝、胃、肾等均造成严重的负担。而水果、蔬菜等绿色植物更容易被身体所吸收，它们被消耗的速度也快。两年前美国加利福利亚大学的一项研究报告也证实了这一结论，试验表明：肉食消耗更多的能量，素食才是提供人体能量有效的方法。
我们已经知道，对于人来说，肉不是自然健康的食物。我们虽然可以靠肉食维生，但它会使我们的机体过早损坏及患多种疾病。正象“烧汽油的发动机，虽然也可以烧煤油，但会经常出现故障，并很快报废，其损坏速度要比使用汽油快得多。我们人体虽不同于机器，但在有生之年更需要精心地保养。所以，我们必须吃那些专门为我们准备的食物--自然的食物：水果，谷物，坚果，豆类，蔬菜及乳制品。
实际上，世界上有力量和长寿的动物都是素食的。马，牛，大象等都是身强力壮，耐力持久，能为人搬运重物，以及干一些艰巨的劳动。而在肉食动物中，没有一种是能为人们干重活的。值得注意的是，有许多打破世界记录的运动员都是素食者： 英国的素食者自行车俱乐部(VCC)保持着40%的全国记录。
欧洲境内的素食自行车手们获胜的比率高于肉食的自行车手。的素食游泳运动员墨里·罗斯(M. Rose)曾是奥运会运史上连得三块金牌的运动员中年轻的一位，被誉为历史上伟大的游泳运动员之一。他曾打破多项世界记录。
另一位英国素食者曾创造横渡英吉利海峡的快记录--6小时20分钟。许多国际的运动员都由过去的肉食改为素食。例如，澳大利亚的举重运动员，曾打破多项世界记录的安德森(A. Anderson);以及打破56次世界记录的游泳运动员约翰·韦斯姆乐(J. Weismuler)。他们都报告说：吃素后体力并未下降，事实上，看起来好象有所增加或至少保持原状。
