真相：肝脏和血都补铁，每周可食用一两次。
早在几年前，中国工程院院士、国际营养与食品安全mansion88 app 陈君石教授曾指出：“人群铁缺乏成为全球三大微量营养元素缺乏之首。”在中国，缺铁和缺铁性贫血人群也很庞大。
缺铁该怎么补?刘爱玲博士说，动物的血和肝脏是补铁佳品。
有人认为，肝脏等是排毒的，毒素大，对身体不利;也有人觉得动物肝脏等胆固醇太高，不能吃。
刘爱玲博士说，肝脏排毒，但其本身也在代谢，并不是想象的那么可怕，而人体的胆固醇，80%是内源性的，而且并没有科学依据能证明后期摄入的胆固醇与冠心病等有关系。
“建议每周吃一到两次动物的血或内脏，每次控制在25克—50克。”刘爱玲博士说，另外，大豆、黑木耳、芝麻酱、瘦肉、蛋黄、干果等也都是铁的良好来源。
误区四：不爱吃水果就榨汁
真相：果汁不能替代水果。
现代人都知道吃水果的好处，但有人偏偏不爱吃，榨汁机被发明后，很多人选择把水果榨汁喝掉，觉得简单方便。
刘爱玲博士的讲座上特意强调，鲜榨果汁不能代替水果。
她说，大多数榨汁机都是有过滤功能的，这样的果汁口感更好，但这一过滤，就把水果中大部分膳食纤维破坏并滤出去了。
而且，水果的维生素含量丰富，接触空气后会被氧化，榨汁的过程中，水果大面积暴露在空气里，很多营养素都会因氧化减少。
特别是给小孩子榨果汁的，孩子们不咀嚼，嚼东西能力发育慢，对牙齿的发育也不好。
所以，每天定量吃水果是非常必要的，一般来说，健康成年人每天应摄入水果200—400克，儿童摄入量要根据个人情况适当调整。
结语：对于牛奶喝得越多就不会缺钙这个误区大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧!以后在生活当中，如果大家想要补钙的话除了喝牛奶还要多吃一些其他补钙食品来均衡营养哦!
