晚餐不吃就会饿，而忍受饥饿并不能够带来对食物“无欲无求”的结果，相反会进一步激发身体对糖类物质的渴望，增加糖、碳水化合物的摄入，导致其他营养素，如膳食纤维素、维生素、微量元素、蛋白质等摄入不足，引发营养不良、不正常的身材偏瘦等问题。
2、易患疾病
长期不吃晚餐的人，除了容易疲乏、精神不振、心情不佳、免疫力和抵抗力下降等之外，还会增加各种消化系统疾病的发生风险，如胃炎、肠炎、胃溃疡，甚至胃癌等，严重影响生命安全。
3、胃肠功能紊乱
一日三餐，规律进行，才有助于我们的胃肠道健康。如果经常不吃晚餐，那么晚上到第二天早上之间，就相当于人体处于空腹状态下的时间长达15-18个小时，反复受胃酸、胆汁等刺激后，就容易导致胃肠道功能紊乱，引起胃痛、胃肠炎，不利于身体健康。
由此看来，“不吃晚餐减肥”不是一个正确的选择，科学减肥应该在不影响身体健康的前提条件下进行。比如一日三餐照常吃，以吃得营养、低脂、微饱为原则，同时配合坚持的运动锻炼，包括饭后散步、平时跑步、骑单车，帮助机体消耗多余的热量等，才是又能减肥，又不会伤害身体的好选择。
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