可以凉拌或煮汤吃，好连叶一起食用。莴笋性偏凉，脾胃虚寒者不宜多食。
4、薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。脾胃虚弱的男人可多吃山药薏米缓解。
建议可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
5、海带
海带亦是排毒食物，味咸，性寒，入肝、脾经，具有清热利水的功效。除此之外，海带还含有碘，对于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅助治疗作用。
海带上常附着一层白霜似的白粉–甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿等作用。
海带可用来凉拌或熬汤。海带则可以用蒸锅蒸，这样口感好、营养全在里面。
6、地瓜
地瓜有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。
好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
7、黄瓜
黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，所以对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。
黄瓜的吃法有很多，可生吃，可凉拌，可炒，可入汤。生吃，生津止渴。要想利尿消肿，好煮汤喝。注意：黄瓜性质寒凉，胃寒者少吃。
8、小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属於比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。
小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助於美白。
