- [央视健康之路] 健康之路：生活更“有味儿”之油
- 烹调用的油不外是动物油和植物油，它们都是甘油和脂肪酸组成。炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过180℃，油脂就会发生分解或聚合反应。植物油的熔点都低于37℃，动物油
- [央视健康之路] 健康之路：生活更“有味儿”之醋
- 醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造醋和人工
- [央视健康之路] 健康之路：生活更“有味儿”之盐
- 盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵等，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是复分解反
- [疾病预防] 生活保健 口腔中五味预示疾病及这些疾病的预防
- 编者按：俗话说，鼻闻香臭，舌尝五味。如果有一天突然发现自己尝不出任何的滋味了，那么生活还有什么意义呢？比如口中泛酸、微甜时，那说明口腔中已经出现了疾病了。口甜：
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- 上火是中医术语，意为人体阴阳失衡，内火旺盛。所谓的火是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。一般认为火可以分为实火和虚火两大类，而常
- [央视健康之路] 健康之路：急诊医生话万一 生活小意外
- 老百姓常说不怕一万就怕万一，意外发生的时候大多数人都是手足无措，所以知己知彼百战不殆。我们就跟急诊医生学习如何应对万一发生的情况：气管异物容易导致窒息，边吃边说
- [湖南卫视百科全说] 陈允斌教你生活中的补血妙方
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