和现在人相比，古人的工作压力也不是很大，过午不食减少能量摄入，对保持身材是有好处的。过午不食，也可保持适当的饥饿，能减轻肠胃的负担。现在也有研究证实，类似过午不食的方法，确实有一定的好处。
美国阿拉巴马大学的研究给出了很明确的答案，每天三餐的进食时间限制在六个小时内，下午3点以后不再吃东西，血压能降低，也能限制食欲。很显然，过午不食不仅适用于减肥的人，也适用于一些血压高一点的人。
既然过午不食好，为什么小王的女友还会出问题呢?
这就要说到压力的问题，以及现在人的工作了。过午不食的实验结果和真实结果存在差异，或者说截然不同的原因，也就在于这两点。实验时人是相对轻松的，没有压力，过午不食的好处就能体现出来，而在压力之下就不一样了。
由于压力剧增，身体需要大量能量维持活动，食物的消耗也加快了。中午不吃东西，无法撑到晚上，胃酸分泌过多，就不好了。
小王的女友原本是学生，压力并不大，坚持了一年体重瘦下来，身体也没有问题。后来参与工作了，压力增大，对食物的需求也就多了，一直过午不食，过多的胃酸反而会腐蚀胃黏膜，胃就会出问题。
总结一下，过午不食有好处是毫无争议的，问题是能否采用过午不食需因人而异。有些人每天的工作量大，压力不小，一日三餐尚不能满足养分的需求，再减掉晚餐，无异于和健康作对。若是工作十分轻松，每天活动量又不大，还懂得食物搭配，过午不食就非常好了。
