还会影响肝的健康，在很多人看来脂肪肝都是胖人才会得的，但其实瘦人也可能会中招，因为该问题不分胖瘦，而是一种代谢紊乱引起的问题。过度节食，蛋白质和维生素含量不足，进一步的合成会受阻，体内脂肪无法及时被分解代谢，就会不断堆积在肝里面。
衰老速度会加快，严重缺乏多种营养，容易掉发脱发、皮肤状态差，面色萎黄，老的自然会快。对于女性来说，衰老的表现更明显，因为这会影响到体内激素的正常分泌。
大脑健康也容易受损，衰老加快，还会影响到日常的生活和工作。饥饿却不吃东西，这是很糟糕的感觉，在此期间，血糖水平偏低，人的情绪波动也比较大，神经递质的合成与神经调节都会受到影响，大脑会变得迟钝，思维不敏捷，记忆了和反应力都容易下降。
虽然说肥胖影响健康，需要控制体重，摆脱肥胖，但大家一定要用对方法，不然也是徒劳，对健康的影响反而更大。
想要健康减肥，不是不吃，而是要调整饮食结构、改掉不良饮食习惯。每天要控制总热量的摄入，遵循低脂低糖低油的原则，少吃高脂肪高热量等食物，多吃蔬菜水果和五谷杂粮，促进消化，同时要保持一定蛋白质的摄入。
如果是健康问题引起的肥胖，减肥不是首要目的，先解决源头问题更重要，之后体重自然会降下来。
归根结底，减肥要管住嘴迈开腿，但方法要选对，节食减肥并不靠谱，若过度节食，以上几个问题可能或迟或早会找上你，与其拼命节食减肥，不妨吃的健康点!
