做法
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋。
5、后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
6、盛出装在碗中就可以吃了。
三、银耳黄瓜炒鸡蛋
材料
无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精。
做法
1、鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟(我喜欢微波鸡蛋，超快又干净)。
2、趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块;银耳泡好后也切小;红枣去核随便切切。
3、鸡蛋取出(按碗的形状，成了圆饼形)，切成自己喜欢的样子。
4、将火烧干的锅里面倒些油，再将鸡蛋打碎，减半均匀放进油锅，翻炒几下，等到鸡蛋五成熟，就把黄瓜和银耳倒进锅里，再加点鸡精、盐，翻炒过后一盘银耳黄瓜炒鸡蛋就好了。
结语：一盘菜就能解决减肥的问题，估计想要减肥的人已经心动开始尝试了。一道简单的菜，在我们的日常生活中随处可见，今天小编介绍的黄瓜鸡蛋是否对正在减肥的呢有帮助呢?赶快动手做起来吧，在吃中就能减肥，还在等什么呢?
