step2、将百合和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒，加点盐调味即可。
2、核桃薏苡仁甜椒
材料
黄甜椒1个，核桃50克，熟薏苡仁1小碗。
做法
step1、黄甜椒切开1/5头部，将籽去除。
step2、把熟薏仁加入自己喜欢的调料与核桃搅拌。
step3、后将拌好的薏仁核桃填入黄甜椒内即可。
点评
有着“世界禾本科植物之王”美称的薏苡仁又称薏仁或薏米，能够药食两用。薏苡仁味甘淡，药性比较平和，生用利水渗湿、排脓解毒、舒筋除痹，炒用健脾养胃，常用于水肿、脚气、痹痛、拘挛、肺痈、肠痈、脾虚腹泻等。由于它有利湿消肿的作用，所以也常用来治疗肥胖症、面部黄褐斑等。
红豆茯苓莲子汤
功效
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在排水肿上有很大效果。而茯苓是美白圣品，药性平和，利水渗湿，能有效改善小便不利、水湿停滞的症候。而莲子的利肾功效也有助于排水肿。三者合一，当然就是佳的排除水肿的“灵丹妙药”了。
材料
红豆一杯半(以量杯测量，约300ml)、茯苓三大片、莲子150g、二号砂糖(蔗糖第一次结晶后所产的糖，糖度98%以上)适量。
做法
1、红豆洗净泡水两小时；茯苓掌心大三片剥成指甲大小后，泡水两小时；莲子洗净备用(不用泡水)。
2、把泡好的红豆和茯苓放入大同电饭锅内锅，内锅加水到七八分满，外锅四杯水，按下开关(即隔水炖煮的原理)。
3、开关跳起来后，加入莲子，外锅再加一杯水，再次煮好后加入适量的二号砂糖。
吃法
此为一人一周的分量。每日一碗，可当平日点心，或代替三餐中其中一餐的淀粉。
薏仁水
功效
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，所以有利尿、消水肿等作用，是天然健康的消水肿食疗。而且长期饮用，还可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症、高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;又由于薏仁富含蛋白质，可以协助消除斑点，使肌肤较白皙，达到滋润肌肤的功效哦!
材料
薏仁米、清水。
做法
1、提前将薏仁米泡在水中4-5个小时，方便之后快速煮熟。
