吃什么蔬菜可以瘦身
1、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2、糙米
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
3、山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
4、山蒿
山蒿菜含丰富维持生活素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
5、牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
6、川七
川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜，加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
7、莲藕
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
8、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
9、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
10、洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。
11、辣椒
无论是尖椒还是柿子椒，辣椒是蔬菜中维生素C含量高的食物。而维生素C有提高免疫力，抵御疾病的作用。
12、西红柿
西红柿也就是番茄，具有大量的维生素A。维生素A对视力和修复晒后皮肤都有好的帮助。很多人吃西红柿的时候喜欢加糖，但是肥胖者、糖尿病人、高血压病人好不要。
13、芹菜
芹菜含有粗纤维、钾、维生素B2等成分。上火的人大便干燥，天气变热，人体的水分也容易流失，容易造成钾钠不平衡。而吃芹菜就可以轻松解决这个问题。芹菜有润肠通便、调节钾钠平衡的作用。而且芹菜对人体皮肤、神经系统和瘦脸都有帮助。
14、茄子
很多人煮茄子的时候都会放很多油，因此很多人都误以为茄子是让人变胖的食物。其实，茄子的硒含量非常高。硒具有抗氧化作用，可以保持人体细胞的正常功能，增强免疫力。另外茄子还能加快人体代谢功率，让消化代谢更加迅速，促进减肥。
15、大白菜
大白菜是便宜的一种蔬菜。但是大白菜的营养非常高。大白菜含有丰富的膳食纤维和维生素A。对护眼、养颜都非常有益。大白菜的水分非常高，因此饱腹感很强。可以有效控制食物。但是消化性溃疡者不要吃大白菜，以免刺激肠胃。
