多吃菠菜可以有助减肥
新的研究发现，菠菜或可成为新减肥食品，它可以抑制人体近95%的食欲。瑞典隆德大学的科学家们发现，菠菜中含有的一种称为类囊体膜的提取物能促使体重下降了近43%。他们的研究结论基于对38名超重女性的数据的分析。
食欲也可称为享乐饥饿，是一种促使人们摄入包括甜食和快餐在内的不健康食物的欲望。研究表明，摄入类囊体可以强化身体产生饱腹感激素并且能抑制享乐性饥饿，从而更好地控制食欲，促使人们保持更健康的饮食习惯，控制体重的增加。参加了这项研究的夏洛特厄尔兰森-阿尔贝特斯教授说：“我们的分析表明，在早餐前喝含有类囊体的饮料可以减少食欲，增加饱腹感。”
这项研究涉及38名超重女性，进行了三个月。每天早上早饭前参与者会饮用绿色饮料。一半的女性参与者摄入5克的菠菜提取物，而另一半的对照组参与者摄入的是安慰剂。参与者不知道自己是属于哪一组的，他们唯一得到的指示是保持一日三餐摄入均衡的饮食，并且不增加额外的饮食。
“在这项研究中，对照组平均每人减掉了3.5公斤，而摄入了类囊体的那组参与者减掉了5公斤。” 厄尔兰森-阿尔贝特斯教授说道。摄入菠菜提取物的参与者更容易坚持一日三餐，他们没有出现任何额外的食欲。研究团队称，绿叶膜能逐渐减慢消化过程，给予肠道激素充足的释放时间，并向大脑发送人体已经吃饱的信息。
厄尔兰森-阿尔贝特斯教授补充说：“这与人体消化食物所用的时间有关，我们的消化系统没有出错，但它无法很好的消化现代的精化食物。类囊体能延长消化时间，产生饱腹感。这意味着我们能够坚持节食计划，不会摄入零食以及不必要的食物，如糖果、薯片等。
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实，西兰花是好的抗衰老和抗癌食物。
佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
