一方面用粗粮豆类薯类来替代部分精白主食。
另一方面还要多吃蔬菜，来填充食物体积，提高饱腹感。
中国人是用大碗吃饭、大海碗装面条的，可是那时候人们都很瘦。现在饭碗越来越小，人们肚子上的肥肉却越来越多。
再看看世界范围中，欧美各国都是很少吃主食的，甚至有很多人早就失去了主食的概念，但是他们却很胖，比每天认真吃主食的日本、韩国、东南亚国家等都要胖。
所以，不需要什么专业知识就可以理解，吃主食和发胖之间，没有什么必然联系;少吃主食，也未必会让人变瘦。
主食作为碳水化合物的主要来源，如果长期摄入不足，会对健康产生哪些影响?是不是会影响到女性的美丽呢?还有人担心不吃主食会变笨，有这种说法吗?
不吃主食的生活，从生活质量来说是很低的。国外研究发现，让人们吃油少盐少的饮食。
大部分人能够坚持下去;但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果，人们都觉得难以长期坚持。
这个菜单被称作“哥本哈根减肥法”，所谓的哥本哈根减肥食谱，通过严格控制碳水化合物的摄入来达到瘦身效果。
那么，它的效果如何呢?“短期内可能有效果，一段时间后容易反弹”。
按照食谱减肥期间，控制了碳水化合物摄入，打破了能量均衡，人的身体处于不适应期，体重会有所减轻，经过一段时间的适应，身体再次恢复能量均衡，体重又会回归原样。
短期内会瘦，但不久后又恢复了原来的体重。
另外正如食谱中所提醒的，该食谱也不太适合低血糖和有胃病的人。
后提醒大家，没有什么所谓神奇的食谱，只有适合自己的健康营养的食谱，才是好的。
