调味料：酱油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。
作法：海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料：下锅卤20分钟，至汤汁收干。海带顺向切4公分长的段状，将黄豆摆于海带上即可。
功效：营养设计重点为 --- 高纤维。有便秘习惯者并可促进排便。
美人出浴
材料：豆腐、剑虾、瘦绞肉、葱末、太白粉、香菜。
调味料： 蚝油、香油、酱油。
作法：瘦绞肉加葱末、酱油、香油、及太白粉一起伴匀，虾子去头、肠泥及壳洗净、香菜洗净，剁碎备用。豆腐切厚片，放在盘子上，中间挖一个洞，将瘦绞肉泥填入，上面放一只虾子。蒸锅先预热，再将盘中材料移入锅中，蒸约10分钟即可取出。热锅入蚝油、香油及二汤匙的水，待水滚后，入香菜伴匀，淋在蒸好的豆腐上即可。
功效：低油，但仍要适量取食。
太阳花
材料：透抽、西洋芹、红萝卜、金针菇。
调味料： 蚝油、香油。
作法：透抽去外膜，洗净切段(圆柱形)。西洋芹、红萝卜、金针菇分别剁碎塞入圈圈中，放入电锅中蒸约10分钟。热锅入蚝油及少量水(2汤匙)待煮滚后淋在蒸好的透抽上后淋上香油即可。
功效：属低油、高纤维烹调。
水果优格
材料：低脂优格、鲜草莓。
调味料： 蜂蜜。
作法：鲜草莓去蒂洗净、不加水直接入不沾锅熬煮。煮滚后调为中火煮约40分钟。 1小时后再调为慢火熬约1小时，且随时以木制饭杓搅拌。加入蜂蜜搅拌均匀，置冷。低脂优格加入草莓酱即可。
功效：低油，但仍要适量取食。
哈密瓜盅
材料：哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。
调味料： 无
作法：哈密瓜洗净，由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水，红萝卜去除外皮切小丁，西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。
功效：哈密瓜水分多、容易有饱足感，并含有高纤维。
烤鲑鱼
