鸭子的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃鸭子，不仅美味而且对我们的身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中菠萝鸭的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
菠萝鸭的做法
材料
鸭子半只，菠萝一个，大葱。
姜，青蒜适量，九江双蒸酒。
做法
1、首先我们就要将鸭子清洗干净，然后再将其斩成合适大小的块状，备用就可以了。
2、用热油爆香姜片5-6片姜。
3、放入鸭子翻炒，等到鸭子变色，倒入九江双蒸酒，酒要没过鸭子，放入大葱。
4、紧接着我们就可以盖上锅盖，用小火将其焖到汤汁快收干的时候就可以了，如果想要口感软烂，可以用高压锅。
5、汤汁快收干的时候，倒入切好的青蒜，和盐水泡过的菠萝快，后加入盐。
菠萝鸭
材料
菠萝1个，熟鸭肉200克。
胡萝卜少许，油、盐适量。
做法
1、菠萝切成小块扇形，用盐水浸泡30分钟待用。
2、熟鸭肉去骨撕条，胡萝卜切片。
3、然后我们就要将锅刷洗赶紧，接着加入适量的油，等到油烧热的时候，我们就要加入适量的菠萝、胡萝卜和鸭肉煸炒3分钟即可。
4、放少许盐调味即可。
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