牛肉的营养价值非常丰富,是我们大家都非常爱吃的食物,经常吃对我们的健康是非常有利的,而且非常美味。那么日常生活中彩椒牛肉粒的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美全集栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
彩椒牛肉粒的做法
材料
牛里脊肉100克,红彩椒20克,黄彩椒20克。
绿彩椒20克,葱末适量,食用油3大勺。
淀粉1小勺,生抽1小勺,蚝油1大勺。
料酒1小勺,黑胡椒粉1小勺。
做法
1.首先将准备好的牛肉清洗干净,然后再将其切成合适大小的丁状,然后放进碗中加入各种腌料腌制一会儿,备用。
2.彩椒切丁备用。
3.锅热后倒入食用油,先放入葱末炒出香味后放入牛肉丁。
4.直到我们发现牛肉丁的外表面变色后加入蚝油调味,然后只要在出锅之前放入彩椒翻炒均匀即可。
彩椒牛肉粒
材料
黄牛肉,青指椒。
黄椒,红椒,韭黄。
调料
料酒,生抽,干黄酱,白糖。
味精,嫩肉粉,生粉,姜丝。
做法
1、牛肉切方块用嫩肉粉,适量生粉,少少生抽,料酒腌上。
2、炒锅放油烧热后,下姜丝炒出香味,倒入牛肉滑油变色后铲起。
3、锅里留少少油,舀入干黄酱,适量白糖炒匀。也可用甜面酱,就可不加白糖了。
4、然后我们就要将事先滑过油的牛肉粒加入其中进行翻炒,接着在倒入彩椒和韭黄翻匀,后加入味精即可起锅。
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