红烧肉的做法是非常多样的，我们生活中可以经常吃红烧肉，对身体健康是非常有利的，而且营养价值也非常丰富。那么日常生活中红烧肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
私家红烧肉的做法
材料
带皮五花猪肉，酱油，2块老冰糖。
料酒，盐，2块生姜拍扁。
做法
1、首先我们就要将带皮的五花肉清洗干净，接着再将其切成合适大小的块状，备用即可。
2、起锅入油，油7-8成热时，入肉块煸炒透。
3、入酱油、两块老冰糖、料酒、一丁点盐、两块生姜，翻炒至均匀上色。
4、然后我们就要加入适量的凉水漫过肉块，然后再将大火转为小火，慢炖一个半小时以上即可。
红烧肉
材料
猪五花肉2斤。
调料
八角2颗，桂皮1小段，花椒10颗。
料酒1汤匙，糖，盐适量。
做法
1、把五花肉洗干净切拇指粗的块。
2、油锅烧热放适量底油润锅，然后下五花肉慢慢煸炒。几分钟以后肥肉就会出油，等表面有点点焦以后调小火保温。
3、另用一口炒锅加入适量油和白糖，小火炒至糖溶化变色并微微冒泡后把炒好的肉块放进去翻炒，直到肉块都粘上糖色。
4、紧接着我们就要加入适量的八角、桂皮、花椒稍微翻炒一下，接着再放一勺料酒炒一会。
5、把炒好的肉块放入砂锅里，加入开水没过肉块，调入精盐后烧大约一个半小时至酥烂即可。
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