蒸酿黄瓜是我们日常生活中，大家都很喜欢吃的一种食物。黄瓜中富含丰富的蛋白质和我们人体所需要的营养物质。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蒸酿黄瓜呢?接下来就让我们跟着视频一起去学习蒸酿黄瓜的做法吧!
该视频主要文字介绍：
蒸酿黄瓜的做法
材料
主料：黄瓜300克，肥瘦猪肉250克，
调料：盐3克，味精1克，料酒10克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜3克，色拉油15克
做法
1、先把黄瓜给洗干净，然后将其切成一段一段的，将其备用。
2、葱、姜分别切末备用;
3、将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸;
4、然后把做好的肉丸放到黄瓜段子里面，然后将其放到锅里面蒸三分钟。
5、将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤(500克)、精盐(2克)，烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。
黄瓜香干虾的做法
材料
基围虾150克，黄瓜1根，香干若干，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、基围虾冲洗干净，黄瓜去皮切段，香干切条待用。
2、起锅放油炒香葱姜，放虾炒至变色放1汤勺料酒。
3、然后把黄瓜和香干放到锅里面，在把盐和鸡精放进去调味。
小诀窍
担心农药残留可削去黄瓜皮。
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