西葫芦是我们常吃的一种蔬菜，西葫芦的营养价值也是很高的，它含有多种对我们人体健康有益的营养元素，而且做法多样。今天要推荐给大家的是香煎西葫芦。下面就让我们的戴嘉斌大厨来讲讲香煎西葫芦的做法吧。
该视频主要文字介绍：
西葫芦
西葫芦的外表是嫩绿的，表面平滑，形状像圆筒形，它的肉比较厚，味道清新淡雅。
过去西葫芦一般要在5.6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效。
西葫芦有美容保健的作用，让妈妈肌肤更加水嫩。
香煎西葫芦要怎么做才好吃的呢?下面就一起来学习一下吧。
香煎西葫芦做法
用料
西葫芦1个、鸡蛋2个、红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。
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本期嘉宾介绍
戴嘉斌
男，中国药膳师，擅长鲁菜、官府菜、善于将西餐里的好方法拿到官府菜、鲁菜中运用。
做法
1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
2、将西葫芦片沾上面粉。
3、把鸡蛋打在一个空碗中，把辣椒也切成辣椒圈，然后用西葫芦蘸一些蛋液。
4、西葫芦放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
小贴士
1、葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效。
2、西葫芦含有较多的维生素C。
3、煎西葫芦要注意火候，否则容易煎焦。
mansion88 app 点评
西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。
西葫芦还含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。
而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。妈妈多食用，可以更年轻，肌肤更水嫩。
