20140804食全食美视频:牛金生讲咖喱鸡翅做法

 

  鸡翅是很多人都非常喜欢吃的一种食物,鸡翅的做法很多,不同的做法做出来的鸡翅都有不一样的美味。咖喱鸡翅是鸡翅众多做法中的一个。今天要给大家推荐的就是咖喱鸡翅。下面就让我们的牛金生大厨来教教大家怎么做出好吃的咖喱鸡翅吧。

  该视频主要文字介绍:

  现在的生活条件好了,我们不需要跑到很远的地方去吃好吃的了,我们在家就能学会一些美食的做法。

  这就是小编今天为您准备的三道菜的做法,这些菜不仅味道鲜美,而且还能够帮助我们提高免疫力,是非常好的食物。

  现在就教大家这些食物的吃法,为大家带来的是鸡翅的吃法,希望这些做菜的秘诀能对大家有帮助。

  咖喱也是很多人喜欢的一种料理之一,那么什么是咖喱呢?

  其实咖喱是很多种香料集合在一起做出来的调味料,而且它的味道非常的独特。

  至于今天为大家介绍的鸡翅,也是非常的有营养,一般家庭里面,鸡翅都是红烧的,但是小编为大家介绍的是与咖喱配合在一起。

  咖喱鸡翅做法

  主料

  鸡翅、红辣椒、青辣椒、土豆、胡萝卜、生姜、小葱头、咖喱、盐、黄酒。

  制作步骤

  1、首先把鸡翅放到水里反复清洗干净,放到一个干净的碟中待用。

  2、土豆一个削皮,胡萝卜一根削皮,青椒一个,红椒一个,小葱头三个,咖哩块一盒,生姜一小块。

  3、每一个鸡翅斩成两段,一分为二。生姜切片。煮锅中加水,加入适量黄酒,适量生姜片。

  4、水开后略去浮沫,加适量盐,中火煮十分钟左右,鸡翅成熟。

  5、煮鸡翅的过程处理其他材料。胡萝卜、青椒、红椒、土豆切小块。小葱头切片,生姜切片。

  6、炒锅烧热,加适量色拉油,油温升高,加入事先切片的生姜和小葱头爆香。

  7、加入切块的胡萝卜、土豆翻炒均匀。

  8、煮熟的鸡翅捞出。

  9、加入鸡翅翻炒均匀。

  10、加入适量清水或高汤。中火煮至土豆、胡萝卜软烂。

  11、一盒咖哩块共六块分两份,一半即三块加入锅中,煮大约三四分钟至汤汁浓稠。

  12、加入切好的青椒和红椒,翻炒均匀,即成。

  本期嘉宾介绍

  牛金生

  男,中国烹饪大师,北京市工贸技师学院烹饪讲师,擅长烹制适合家庭制作的川鲁菜肴。

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