韭菜的做法是非常丰富多样的，不仅美味而且还有着不错的补肾效果，生活中经常吃对身体非常有利。那么日常生活中鱿鱼炒韭菜的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频节目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
鱿鱼炒韭菜的做法
材料
干鱿鱼3条，韭菜1把。
红青椒，葱姜蒜适量。
花椒，八角，桂皮。
老抽，料酒，盐，生抽。
做法
1、首先我们就要将准备好的干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水将其浸泡2小时，去除碱味。
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段。
4、然后向锅中加入适量的油，油热后将葱、姜、蒜爆香加入鱿鱼丝，调入调味料，炒至9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。
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