豆腐是我们生活中经常吃的食物，不仅美味而且营养也是非常丰富的，豆腐的做法也是非常多样的，常吃有利健康。那么日常生活中锅塌豆腐的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
锅塌豆腐的做法
材料
豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉。
玉米淀粉，香葱。
猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。
做法
1、首先我们就要在准备好的豆腐中间挖一小块出来，好是将其挖成半球形，并且小心不要把底挖穿。
2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
4、然后就要在平底锅中加入适量的花生油，等到油烧至6成热的时候就可以把酿好的豆腐煎到金黄。
5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。
6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，后撒上葱花即可。
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