芥菜的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常做芥菜，对我们的身体是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中芥菜的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频节目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
芥菜的做法
材料
芥菜1000克，蒜20克，盐。
做法
1、首先我们就要将准备好的芥菜清洗干净，然后再将其切成合适大小的节，再将蒜切成片。
2、烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。
3、炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。
4、然后就要放入芥菜，并且用大火进行翻炒，大约两分钟之后加入适量的盐，就可以了。
双冬炒芥菜
材料
冬笋，冬菇。
辅料
芥菜，胡萝卜。
鸡蛋，葱，姜。
调料
盐，鸡精。
白糖，淀粉。
做法
1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用。
2、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水，放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可。
香辣芥菜炒熏肉
材料
烟肉6片，芥菜1把，洗净去老根。
红酒醋5汤匙。
现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉适量。
做法
1.将熏肉放到一个既大又深的烧锅里。用中高火炒到变黄为止。
2.然后将一大锅水烧开，接着再加入芥菜、熏肉(带油)、醋、盐、黑胡椒和辣椒粉，适当搅拌开始煮。
3.一直煮到芥菜变软为止，大约30分钟。
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