排骨的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃排骨，对我们的健康是非常有利的，而且排骨的做法也是非常多样。那么日常生活中薄荷排骨的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频全集栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
薄荷排骨的做法
材料
薄荷几棵，排骨300克。
糖，盐，酱油，料酒。
油适量，蒜片数片。
做法
1.首先我们就要将准备好的排骨清洗干净，放入盘中备用，接着再将薄荷剁碎备用即可。
2.把薄荷碎、糖、盐、酱油和料酒与排骨一起拌匀，糖的比例可以稍微大一点点。放到冰箱腌制一天。
3.烧热不粘锅，下油和蒜片，爆香后把腌好的排骨倒下锅。
4.然后直到将排骨翻炒出油，再加入适量的新鲜的薄荷碎，一直到排骨的颜色变为金黄即可起碟。
鼓椒炒排骨
材料
小排骨6两，青椒1个，红辣椒2根，葱末少许。
姜末少许，蒜末少许，干豆鼓1大匙，酒1大匙。
蚝油1小匙，水3大匙，酒1小匙，酱油1大匙，太白粉1小匙。
做法
1.小排骨洗净切小块，加入腌料拌匀静置约30分钟至入味备用。
2.干豆鼓泡水约?分钟;将青椒剖半去子切小块;辣椒也剖半去子切小块备用。
3.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的小排骨，用中火炸约3分钟后捞出沥干油脂。
4.然后我们在起一锅，加入适量的油，油热之后加入适量的葱、姜、蒜末及豆鼓爆香，接着加入适量的酒。
5.放入所有调味料煮开，再加入作法3的排骨翻炒数下至肉熟入味，后再放下青椒及辣椒块拌炒至汤汁收干时即可。
注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
