蘑菇吃起来是非常的鲜美的，而且其含有丰富的营养价值，蘑菇的做法也是非常的多样的。那么蘑菇的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中怎样才能做出健康的三鲜蘑菇呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
三鲜蘑菇的做法
材料
直径约8厘米的上好牛肝菌8只，大洋芋4只。
很薄的鹅肝8片，橄榄油，柠檬汁，日本酱油，胡椒粉。
做法
1.首先我们将我们将洋芋清洗干净然后将其放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水，并将其煮熟，冷却后将洋芋心取出。
2.把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央，周围用生的牛肝菌码成扇形，再撒上两撮鹅肝碎块。
3.用橄榄油将柠檬汁，酱油调匀后浇入盘中，撒上胡椒粉即可食用。
蘑菇汤的做法
材料
蔬菜清汤1.2升，乡村风味面包140克。
小洋葱1/2颗(或冬葱1个)，平顶大蘑菇650克。
荷兰芹3枝，橄榄油2汤匙，大蒜1/2小瓣。
豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许，盐少许，黑胡椒适量。
做法
1.首先我们就是将汤煮沸，然后我们将事先准备好的面包，放到适量的冷水中进行浸泡。
2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。
3.橄榄油放入大煎锅加热，用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出，然后放入荷兰芹。
4.然后我们将面包挤干，加入适量的蘑菇进行搅拌，接着加入适量的汤汁，及其他调料，煮沸。
5.将汤汁调成柔滑的羹状，但要保留蘑菇片。重新加热，用盐、胡椒调味，立即上桌。
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