20151026东南卫视食来运转:鱼的做法

  日常生活中我们经常吃鱼,鱼含有丰富的营养价值,经常吃鱼不仅能够预防老年痴呆,还能补充蛋白质。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的鱼呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  鱼的做法

  材料

  龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒。

  葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎。

  芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱。

  花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎。

  做法

  1、首先将鱼清洗干净然后将其切成薄片,加入适量的调料腌制15分钟。

  2、腌制的时候准备其他调味料和辅料,自制辣椒面、花椒碎、芝麻混合物、姜蒜片、辣椒碎、香辣酱、花椒油、辣酱油、香油、大蒜叶碎。

  3、西芹用刨刀刨去带丝的老皮,金针菇处理干净后并焯水放入一个碗底。

  4、锅里放油,放入姜和葱爆香,加适量水可以浸没鱼片即可。

  5、放入魔廚高汤料煮开,然后放入鱼片轻轻推散开并煮至熟。

  6、加入花椒油、辣酱油、香油滑均匀,即可装入大碗。

  7、撒上自制的辣椒面、花椒碎、芝麻混合物,再撒上些大蒜叶碎或葱花,淋上热油即可享用。香辣鲜嫩的水煮鱼片做好了!

  麻辣水煮鱼片

  材料

  鲷鱼,西芹,蛋清,白胡椒粉,盐,料酒。

  葱姜蒜粉,辣椒面,花椒粒,野山椒,郫县豆瓣酱。

  姜蒜片,白糖,魔廚高汤料,花椒粉,芝麻,热油,香葱,香菜。

  做法

  1、将鱼切片然后加入调料腌制15分钟。

  2、西芹焯水断生后,捞起沥干水分,放入大碗内。

  3、锅里放油煸炒辣椒面、花椒粒、野山椒、郫县豆瓣酱、姜蒜片、白糖,然后放入适量的水煮开。有高汤好,我放了高汤料。

  4、再放入腌制好的鱼片煮熟,连汤一起倒入放了西芹的碗里。

  5、后上面撒上花椒粉、辣椒面、芝麻,淋上热油,放点香葱和香菜即可享用!麻辣鲜香的水煮鱼片太好吃了,这个冬天不会冷。

  注意:本频道文章版权归东南卫视,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

东南卫视食来运转 鱼的做法 鱼的做法大全 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...