20151007东南卫视食来运转:葱油鸡的做法

  日常生活中我们经常吃鸡腿,鸡腿的做法是非常的多样的,而且鸡腿吃起来也是非常的美味的,而且它含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的葱油鸡呢?那就让我们随着视频一起来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  葱油鸡的做法

  材料

  鸡腿3只、盐半茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙

  色拉油2汤匙、香油1汤匙、葱、姜、红椒各适量

  做法

  1、首先将鸡腿清洗干净然后用牙签将鸡腿上戳一些洞以方便入味,然后将葱切段姜切片,红椒切丝备用即可。

  2、用盐抹遍鸡腿,再加入料酒,腌制30分钟。

  3、盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面,放入蒸锅,水开后大火蒸8~10分钟,用牙签戳鸡腿无血水冒出为好。

  4、然后将蒸好的鸡腿用冷水将其冲凉然后将它浸入冰水中。

  5、鸡腿凉透后,切块装盘,浇上生抽,撒上葱花和红椒丝。

  6、锅中倒入色拉油和香油,烧热后淋在鸡块上即可。

  葱油鸡

  材料

  鸡腿4个,葱,料酒,盐,红椒,冰水一碗

  做法

  1.鸡腿洗净沥干水分,放适量盐,料酒腌制30分钟。

  2.然后将腌好的鸡腿放入锅中大火蒸16分钟左右。

  3.马上把蒸好的鸡腿浸入冰水。

  4.待鸡腿在冰水里浸泡凉透,取出,斩块装盘,把葱花和切成丝的红椒撒在上面.盐少许,色拉油,麻油各一勺在锅里烧热淋在鸡块上就可以了。

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