葱油小炒肉是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。肉中具有丰富的维生素和营养物质，多吃葱油小炒肉对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的葱油小炒肉呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!
该视频主要文字介绍：
葱油小炒肉的做法
做法一
材料
瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量
做法
1、先把所有需要的肉给切好，然后将食材给准备好。
2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。
3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。
4、等到五花肉煎到金黄色的时候，加入尖椒和蒜片，放到锅里面进行翻炒。
5、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。
做法二
材料
猪肉，青椒，葱姜蒜
做法
1、肉切片，加入盐 鸡精 酱油 香油 淀粉腌制片刻，青椒切碎，葱姜蒜切末备用。
2、起锅放油，爆香姜末、蒜末，下青椒炒片刻，下肉片，加入盐、料酒、酱油、五香粉，出锅前下鸡精调味，撒上葱白。
葱爆小炒肉
材料
带皮猪软五花肉、大葱、油、香醋、料酒、白糖、姜丝、鸡汤
做法
1、先把带皮的五花肉给处理干净，然后将其切成一片一片的。
2、大葱白切6、7厘米长的段。
3、炒锅加素油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内，用大火速炒。
4、待肉片爆至刚出油时，滴进香醋、淋入料酒，下白糖、姜丝各少许。
5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，再翻炒几下使汁裹住原料即可。
注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
