该视频主要文字介绍：
丝瓜番茄虾的做法
主料
大虾(适量)、丝瓜(适量)、番茄(适量)、姜(适量)、生粉(适量)、香油(适量)。
做法
1、大虾。
2、丝瓜、番茄、姜。
3、虾去壳去头，背部开刀取出纱线，虾壳虾头备用。
4、丝瓜切块放水中，番茄去皮全额小丁，姜切丝。
5、热锅倒油。
6、放虾壳虾头炸。
7、用铲子压一下把精华压出来。
8、炸好滤出虾油(给宝宝蒸鸡蛋羹加点哈)。
9、锅中留底油爆香姜丝。
10、倒入番茄丁翻炒。
11、番茄炒出汁来，倒入虾翻炒。
12、倒入一点清水煮开。
13、倒入丝瓜煮个几分钟。
14、等丝瓜变软，勾薄芡。
15、淋入香油出锅。
西红柿的营养和功效
1、热量极低
番茄味道好容易有饱肚感，而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。
2、富含维他命A、C及其它元素
维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克)，可以增强身体的抵抗力。同时，番茄里的铁质、柠檬酸等，还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。
3、可抗氧化
番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。
4、去油力特强
番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。
5、可以防癌
番茄含有大量的茄红素，可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。
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