20150128食来运转视频全集:培根豆腐卷的做法

 

  该视频主要文字介绍:

  你知道培根是什么吗?培根腊肉的做法。培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。

  烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

  常见的烟肉是腌熏猪肋条肉flitch,以及咸肉火腿薄片rasher。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

  烟肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉streaky bacon。

  培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。

  培根豆腐卷的做法

  所用料

  培根、嫩豆腐、孜然粉、香葱1根、花生油、盐、白芝麻、淀粉糊适量。

  做法

  ①取豆腐,切成与培根同宽度的大块。

  ②把豆腐切成同等大小的细长条。

  ③锅内加水,放适量盐,将豆腐入滚水锅里汆熟后捞起(中途不要翻动)。

  ④将培根切成长段,把豆腐条卷起来,在封口处用淀粉糊封口。

  ⑤香葱洗净后切成葱花。

  ⑥起平底锅,在锅内刷一层油,把培根豆腐卷封口的一面先进行煎制。

  待两面变色后加入孜然粉。

  ⑦加入白芝麻焙香后,再加入葱花滚均匀,即可。

  ⑧如果您特别喜欢麻辣口味,可以再加上花椒粉和辣椒面。

  注意:本频道文章版权归东南卫视,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

培根是什么 培根豆腐卷 食来运转视频全集 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...