20130406东南食来运转视频:青笋炒肉丝的做法

  

  该视频主要文字介绍:

  青笋炒肉丝的做法

  用料

  莴笋200克、猪肉300克、黑木耳50克、色拉油、味精、葱3克、姜3克、蒜3克、香醋、蚝油5毫升、水、淀粉、泡椒、白糖少许。

  做法

  1.把材料准备好。

  2.先用3勺水淀粉将肉丝抓匀,上浆。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝,能保持肉丝的水分,炒出来口感更滑嫩。

  3.青笋切丝、木耳泡发后切成丝,葱蒜、泡椒是自己家做的,也剁碎切末。

  4.锅内热油,下入肉丝。

  5.温油,快速滑炒。

  6.淋入蚝油一勺。

  7.肉丝炒上色后,扒拉到锅子的一边,再放入泡椒末。

  8.姜蒜末,一起翻炒。

  9.小火炒出香味。

  10.淋入一勺香醋,半勺白糖翻炒。

  11.放入青笋丝和木耳丝。

  12.转大火,快速翻炒几下。

  13.倒入剩下的水淀粉,勾个薄芡。

  14.一点儿味精,炒匀后即可装盘。

  注意:本频道文章版权归东南卫视,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

东南食来运转视频 青笋炒肉丝的做法 青笋肉丝 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...