该视频主要文字介绍：
凉拌北极贝的做法
用料
北极贝200克、辣根、食盐、酱油、醋、白砂糖适量。
做法
1.北极贝裙边室温解冻。
2.把解冻的北极贝裙边用清水反复冲洗，防止有沙子。
3.把干净的北极贝裙边用手挤出水分。
4.蘸料的制作：把辣根放到碗中。
5.再在碗中加入盐、海鲜酱油、凉拌醋搅拌均匀。
6.吃的时候，用北极贝裙边蘸着蘸料吃就可以了。好爽啊。也可以把蘸料浇在北极贝裙边上吃。
春麻北极贝汤的做法
材料
鲜春麻400克、西芹100克、北极贝200克、生姜3片。
烹制
鲜春麻洗净,切为薄片;西芹洗净,切段;北极贝洗净,在铁镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和生姜,武火煮沸后下鲜春麻,煮开约15分钟,放入北极贝,滚至刚熟,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。北极贝、西芹还可拌入酱油佐餐用。
天麻能平肝熄火,益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、降血压、软化血管、增强血管弹性。
新鲜的天麻还可用于美容护肤,让皮肤细嫩光滑, 脸色容光焕发。
西芹又称为洋芹菜,亦为旱芹的一种,质地脆嫩、可口,对比各类芹菜其含钙、磷稍多,芹菜既是佳蔬又是良药,中医和现代医学都认为它有平肝、 清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑、安眠和促进性功能的作用。北极贝是海产品,极为鲜美可口而又富于营养,中医认为它有益阳营养的功效。
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