该视频主要文字介绍：
注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
芦笋炒鲍鱼片的做法
主料
芦笋、鲍鱼、干香菇、葱、蚝油、鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、姜、蒜适量。
步骤
1.鲍鱼去掉内脏从壳里剔出来;
2.用刷子刷干净鲍鱼上面和侧边的黑色东西就行了，也可以先用热水把鲍鱼快速烫一遍硬了比较好刷;
3.刷好后将鲍鱼斜刀切成片;
4.锅中放少量水，水烧开后将鲍鱼片放进去，入锅即起，以防变老身;
5.干香菇提前泡发;
6.将香菇挤干水分切片，葱切段，姜切片，蒜切末;
7.芦笋洗干净并去掉根部的硬皮，斜刀切成段;
8.将芦笋倒入沸水中快速焯一遍，时间不宜过长，装起沥干水分备用;
9.锅内放油烧热，放入干香菇片，同时下 葱、姜、蒜 煸出香味;
10.放入芦笋翻炒;
11.加一两勺的鲍鱼汁调料，没有可不加;
12.加少量生抽;
13.加1茶匙白糖，翻炒均匀;
14.把鲍鱼片倒入;
15.再加适量蚝油翻炒匀;
16.后加盐翻炒几下即可出锅。
