该视频主要文字介绍:
蟹味鲜蔬蛋卷的做法
食谱原料
蟹棒5根、鸡蛋4个、火腿肠3根和一些生菜、沙拉酱。
制作方法
1.把蟹棒先放开水里焯一下,断生就可以了。
2.把蟹棒、火腿、生菜全切成丝备用。
3.鸡蛋放到一个大碗里打散,然后把炒锅烧热,然后用一块肥一些的肉擦一下锅底,以锅底上面有一点点油光为宜。
4.调小火,把锅再烧热,然后把鸡蛋液倒一大勺到锅里,慢慢转动锅,使蛋液均匀粘到锅底,然后小火加热到卷边,慢慢从锅中取出,平铺到一大盘中,用同样方法,把所有蛋液都做成蛋饼。
5.把切好的蟹棒、火腿、生菜放到蛋饼一边,放成长长一条,加上沙拉酱,从一边慢慢卷起来,在后收口的地方抹一点沙拉酱粘住。
6.把卷成长条的蛋饼切成小段儿就可以了!
适合人群:12个月以上宝宝。
健康提示
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有益处。
培根杂蔬卷的做法
主料
培根8片、火腿、黄瓜、金针菇、红彩椒、黄彩椒、生菜、橄榄油。
烹饪步骤
1. 红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝(越细越好);
2. 锅中烧水,水开后放入金针菇焯烫至熟,捞出沥干水分待用;
3. 锅中刷一层橄榄油,放入对切的培根,小火煎至培根变色,油脂渗出(培根片的大小可根据菜量裁剪,以能够卷起为准);
4. 可先用培根卷好各式蔬菜,再入锅煎熟,根据个人习惯选择。
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