很多人喜欢看韩剧，韩剧这几年在中国等一些地方受到了很多人的喜欢，很多人连韩剧里的服饰、餐饮都争相模仿。常看韩剧的人都知道，韩国的大酱汤是韩国的文化。我们下面就一起来学习一下韩国大酱汤的做法吧。
该视频主要文字介绍：
一说到韩国饮食，很多人首先想到的应该是大酱汤吧。
大酱汤被中国网友选为感兴趣韩餐
据报道，中国网民对韩餐的印象是“金秀贤和全智贤等韩流明星们爱吃的高档食品”，“有利于健康的减肥食品”以及“制作方法简便的食品”等。
今年年初，炸鸡和啤酒在中国人气爆棚，这归功于网络的力量。
如果大力宣传的话，会像啤酒和炸鸡一样成为很有人气的韩国美食。
为此，韩国农林水产食品部称，将邀请在中国具有人气的韩流明星制作宣传广告，强调保持身材的秘诀就是喝大酱汤。
韩国农林水产食品部表示，将在持续开发品种和提高质量的基础上，积极运用多种市场宣传手段，拓宽对华出口渠道。
大酱汤的做法
用料
海鲜什锦200克、千页豆腐1/3块、土豆1只、青椒1只、香菇8朵、蘑菇6朵、大白菜3瓣、姜4片、大葱1/2根、韩国大酱4汤匙、韩国辣酱1.5汤匙。
我们下面就一起来探讨一下韩国大酱汤的具体做法吧。
做法
1、海鲜什锦泡水，清洗干净。豆腐切小块，土豆切厚片、青椒切圈状、香菇、蘑菇切半，白菜切片，葱切小断。
2、锅里盛水，放入土豆片煮10分钟，加入香菇与蘑菇继续烧煮，浮起后关小火，撇去浮沫，煮10分钟。
3、将豆腐水挤干，和姜葱一起放进锅里，加入大酱和辣酱调匀，再次煮沸后放入海鲜。
4、转小火继续煮10分钟，加入青椒与白菜，5分钟后关火。
小贴士
1、正宗的大酱汤要用淘米水来做，可省略。
2、海鲜或肉类是酱汤里不可缺少的食材，依个人喜好添加。
3、千页豆腐是一种大豆蛋白制成的豆腐，吸足汤水后豆腐会膨胀，因此要切小块。
4、大酱和辣酱的比例根据个人口味调整，我比较喜欢大酱的味道。
5、整个过程耗时30分钟，也可以减少或替换汤内食材，相应的时间也就缩短。
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